16 kwietnia 2014

Eksperyment jajeczny ;)

Do eksperymentu potrzebne są surowe jaja, ocet i słoik:

Jajka należy włożyć do słoika i zalać octem, zakręcić i odstawić na całą dobę:
Dzieci były bardzo ciekawe co też się stanie z tymi jajkami? Gdy już minął odpowiedni czas zobaczyliśmy, że w słoiku poza jajami jeszcze coś pływa:
Wyjęliśmy je ostrożnie i okazało się, że jajka nie mają skorupki! A w miejscach w których się ostały jakieś jej resztki schodzą one bez problemu potarte palcem. A po umyciu jaja prezentowały się tak:
I były bardzo miękkie, jakby gumowe:
Dzieciaki były ciekawe jakie są w środku kiedy akurat jedno jajo poturlało się na podłoge i szybko mogły się przekonać, że środek chroniła jedynie cienka błona:
 Po podświetleniu latarką można było zauważyć żółtko:
 
Na koniec dzieci postanowiły sprawdzić co się stanie gdy jajo ugotujemy:
Efekt był ciekawy, bo po wyjęciu z wody jajko wyglądało jakby miało skorupkę:
Jednak po delikatnym obraniu widac było, że to tylko błona:
W środku białko było wodniste (bo przez noc wchłonęło trochę octu) i bardzo intensywnie octem pachniało:
Na pewno nie nadawało się do zjedzenia ;)

Skorupka jajka zniknęła ponieważ ocet rozpuścił wapń, który jest głównym składnikiem skorupki.

3 komentarze:

  1. Dlatego, dzieci, nie pijcie octu (zbyt dużo) - rozpuści Wam zęby ;-)

    Myśmy też robiły taki eksperyment, ale na gotowanie nie wpadłam (a szkoda).
    http://bajdocja.blogspot.com/2012/04/eksperymenty-1-jajko.html

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak dziecko robiłam ten sam eksperyment :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Tez nie wpadłam na gotowanie! i na latarke :P

    OdpowiedzUsuń